Snažil jsem se vyrobit perníkové chaloupky hodné zájmu

Od té doby, co jsem byla malá holčička, jsem snil o vytvoření fantastického perníkového domu. Dříve jsem se díval na kuchařské knížky a domácí časopisy a díval jsem se na krásné perníčky zdobené cukrovinkami. Nakreslil jsem plány a sestavil seznamy dodávek, ale moje matka nebyla moc pekař, takže moje velké perníčky se rok co rok plýtvaly. Nejbližší, co jsem kdy dosáhl, když jsem si uvědomil, že můj sen o perníkové chalupě byl, vyráběl grahamové crackerové domy, které se ve škole balily do krabiček na mléko a konzervovaly polevu.

Když jsem byl konečně dost starý a dostatečně kvalifikovaný, abych se sám mohl věnovat velkému perníku, zapomněl jsem většinou na svou dětskou perníkovou posedlost. Prázdniny jako dospělé byly mnohem rušnější, ai když jsem často plánoval výrobu perníkového domu, vždycky mělo přednost něco jiného. Vždy se zdálo, že se jedná o projekt, který by se měl lépe uchovat pro příští rok.

Pokus

Teď, když mám své vlastní děti, se moje přání z perníkového domu vrátily. Mám pocit, že bych jim měl prostřednictvím nich prožít své vánoční vánoční sny. Moje nejstarší je konečně v tom věku, kdy může pomáhat s řemesly, a já jsem předal svou spřízněnost k oběma mým starším dětem. Tak jsem se rozhodl nechat je prozkoumat, aby našli báječný perníkový dům, který bychom si mohli znovu vytvořit, a odstartoval na začátku této prázdninové sezóny (než se mé dobré úmysly znovu vrátily na vedlejší kolej).

Ukázalo se, že výroba perfektního perníkového domu je těžší, než jsem si myslel …

Fáze 1: Plánování

Moje oblíbená část projektů je obvykle plánování. Už jako dítě jsem ráda sledovala všechny různé možnosti a představovala jsem si, jak realizuji své imaginární pečicí plány. Myslím, že je to proto, že plánování se snadno stává otálením a já jsem hrozný otálející.

Tentokrát však plánování nebylo všechno na mně. Rozhodl jsem se nechat dětem, aby pomohly přiřadit obrázky a rozhodnout se, jaký druh domu chtěly. Usadili jsme se ve dvoupatrovém perníkovém domě, a jakmile jsem si uvědomil, že nemůžu ve svých nejdivočejších snech vytvořit šablonu pro dvoupatrový perníkový dům, který by se sám nevytáhl (hej, jsem jen člověk), šel s několika menšími cukrovinkami pokrytými cukrovinkami.

Můj syn na chvíli trval na tom, abychom si vyrobili perníkový domek tardis. Ne proto, že sledujeme doktora Who, ale protože to bylo MODRÉ a COOL. A pokaždé, když na tom trval, křičela jeho sestra, že chtěla domy z cukrové třtiny, které jsme přidržovali. Byla to radost. Začal jsem přemýšlet, jestli bychom se někdy dostali k bodu, kdy bychom se mohli domluvit na domě, ale brzy jsme se začali setkávat s jednotným tématem. Bylo tam spousta ozdob potrubí a pestrobarevných bonbónů a nápady vypadaly, jako bychom je mohli rozdrtit do pěkně velkolepého domku.

To je samozřejmě až do začátku pečení.

Fáze 2 (A): Pečení šablony perníku

Něco takového jsem načrtl šablonu pro dům z perníku, když jsem jednu noc dával své dceři koupel. To znamená, že moje matematické dovednosti nebyly příliš na místě, když jsem se snažil zabránit jí v tom, aby namočila hlavu do vody ve vaně, zatímco předstírala, že je mořská víla. Moje výpočty vedly ke vzniku perníkových stěn, které se navzdory své snaze roztavily do obrovské, špinavé haldy.

Uvědomil jsem si, že i když jsem vynikající pekař, nejsem tak skvělý architekt. Je to částečně proto, že jsem líný a částečně proto, že matematika, která se zabývá úhly, není můj silný oblek.

Fáze 2 (B): Oprava šablony perníku

Jaký je můj silný oblek, je Tim Gunning to v kuchyni (ano, Tim Gunn může být použit jako akční sloveso). Když se věci začnou rozpadat, řeknu si, aby to „nechal fungovat“ a vymyslel plán. Když je můj manžel kolem, zatímco já jsem epicky-selhání v kuchyni, udělá mi Tim Gunn hlas pro mě. Opravdu mě to nutí k kreativnímu řešení problému. (A je to veselé.)

Vytáhl jsem tedy šablonované papírové šablony a nožem rozřízl teplý perník. Bylo to podvádění? Jaksi. Fungovalo to? Ano. Cítil jsem se velmi sebejistý ve své schopnosti postavit-hodný perníkový dům, o kterém jsem snil tolik let. A moje děti se cítily spokojené se skutečností, že můj nepořádek znamenal, že tam byly zbytky perníkových sušenek, které mohly jíst. Win-win.

Fáze 3: Konstrukce

Cítil jsem se opravdu sebevědomý ohledně svých schopností, dokud jsem nezačal skládat všechny své perníkové kousky a neuvědomil si, že fit není tak dokonalý, jak jsem si představoval. Zdi nebyly úplně rovné. Komín do sebe nezapadal. Nejspíš ale nejvíc znepokojující bylo, že jsem rozhodně vyřízl dveře z jednoho ze střešních kusů namísto jednoho z nástěnných kusů A-rámu.

Takže jsem se znovu zeptal: Co by udělal Tim Gunn? Řekl mi, aby to fungovalo. Tak jsem zasekl (naštěstí ještě nejedlý) kousek dveří zpět do střešní sušenky a začal stavět dům s množstvím polevy. Jako, tolik polevy. Více polevy, než jsem kdy snil, bych potřeboval. Pro symetrickou perníkovou chalupu by bylo potřeba více polevy, než by kdy bylo zapotřebí.

Začal jsem se cítit trochu méně sebevědomý ve svých schopnostech a cítil jsem se, že moje máma pravděpodobně měla ten pravý nápad tím, že mě nechal vypadat, ale ne ve skutečnosti, komplikovaný perníkový dům jako dítě.

Fáze 4: Zdobení

Na světě nebylo dost polev nebo oprav, aby náš komín fungoval, ale překvapivě se zdálo, že nám poleva docela dobře udrží a dům se nevrhl, jak jsem očekával. To znamenalo, že jsme se mohli přejít na zábavnou scénu: zdobení. Nebo přinejmenším by to byla zábavná fáze, kdybychom se nepokoušeli znovu vytvořit dokonalé domy, které měly kolem okrajů rampouchy a dokonale zavěšené šindlové střechy. (Možná budu dobrý, ale ne tak dobrý.)

Děti byly rozcuchané a vrhaly se na bonbón, který jsem dal na pult pro zdobení, zatímco já jsem dělal pečlivou podrobnou práci potrubí potrubí na střeše. Nakonec ztratili zájem a bloudili, aby hráli někde jinde, jen občas se vrátili, aby chytili více bonbónů z pultu. Jakmile byla střecha hotová, oblékli jsme si zářivě zbarvené bonbóny a uvědomili jsme si, že mnoho věcí, které fungovaly v domech s perníkem, ve skutečnosti nefungovalo v našem domku s perníkem.

Candy hole by nezůstaly, takže jsme je snědli. Pepperminty a čokolády byly příliš velké, takže jsme je také snědli. Většina zdobení byla jen jíst cukroví. Moje děti to milovaly a nemohly čekat na dokončení domu.

Fáze 5: Volání je dost

Zatímco fáze 5 měla být technicky dokončující, dotýká se to zcela jinak. Začal jsem dělat složité potrubí po stranách domu a musel jsem ho otřít a začít znovu … a znovu a znovu, až jsem si konečně uvědomil, že se musím dostatečně spokojit.

Moje děti se nestaraly o to, že jsem nedostal všechny podrobnosti, které chtěly. Dostali bonbóny. Navíc, oni byli prostě nadšeni, že snědli perníkové chaloupky (málo věděli, že jsem to plánoval položit pod dort a uložit je na polici, dokud to nebyla zatuchlá cihla vánoční dekorace). dokonalost není opravdu cílem, o který by se děti měly snažit. Musel jsem si připomenout, že to mělo být zábavné.

Byl to velký experiment s perníkem?

Uvědomil jsem si, že veškerý stres, který jsem v průběhu celého procesu kladl, byl naprosto zbytečný. Mé děti by si stejně dobře užily výrobu grahamových crackerových domů. Pro ně to nebylo o finálním produktu tolik, jako o tom, že si tento proces užijí - plánování, pečení, jíst cukroví - to všechno. Byli prostě nadšení, že dělají vánoční řemeslo, konec příběhu.

Když jsme vstoupili do svátků, rozhodně jsem potřeboval jejich připomenutí, abych si udržel kuchaře. Mám tak silnou touhu učinit věci dokonalými, že často zapomínám zpomalit a užívat si tento proces. Příště si myslím, že nechám své děti, aby si vzaly panování trochu víc a ukázaly mi, jak se to opravdu stalo - se spoustou radosti a nedokonalostí.