Obsah:
- Pokus
- Herní plán
- Hledání ptáka
- A co strany?
- Co tedy můžete použít k nahrazení Turecka?
- Zjevně jsem selhal, ale tady je to, co jsem se naučil
Před deseti měsíci jsme zvedli a přesunuli naši čtyřčlennou rodinu z Los Angeles do Hongkongu. Když jsem nikdy nežil mimo dobrý americký stát A, bylo pro mé dvě děti a já docela poprvé žít jako expat. Můj britský manžel vyrostl v přístavu Fragrant Harbor (což je čínský překlad z Hongkongu), takže se pohybovat sem pro něj bylo v podstatě jako návrat zpět do jeho rodného města. Dosud to byla neuvěřitelná zkušenost, že jsme všichni žili v tomto rušném, vzrušujícím a kulturně bohatém městě. Je to staré a nové, čínské s koloniálními zbytky, kulturně rozmanité a velmi mezinárodní. V tomto městě najdete téměř cokoli. Ale můžete najít vše, co potřebujete, abyste své rodině poskytli zážitek díkůvzdání, na který jsou zvyklí ve státech?
Upřímně, IDK. Protože to bylo naše první díkůvzdání, které jsme oslavili v zahraničí, nebyl jsem si úplně jistý, jak to bude fungovat. Kde bychom si ty ingredience mohli koupit? Zajímalo by mě moje děti? Ano? (Um, spoiler: Samozřejmě bych.) Díkůvzdání na velké události v Americe, ale v našem krku lesa nejsou lidé tak jazzovaní o vyřezávání velké krůty a sekání bramborovou kaší. Tak co má holka dělat?
Pokus
Žijeme v srdci Asie, ale kvůli koloniální historii a značné expatské komunitě je stále možné najít náplň „západních“ potravin. Praskající scéna restaurace je plná kuchyní všeho druhu a obchody s potravinami vyhovují kombinaci čínských a západních preferencí. Ačkoli máme tendenci mít více Britů než amerických přátel (díky mému manželovi), americký vliv je rozhodně stále znatelný a natolik významný, že je třeba mít kolem sebe několik „amerických obchodů s potravinami“.
Když jsem to věděl, šel jsem o život v týdnech vedoucích k Tureckému dni, cítil jsem se docela jistý, že budu schopen úspěšně, nebo alespoň dostatečně vymyslet, jak vytvořit díkůvzdání zde v Hongkongu, které by se mé rodině líbilo, jako bychom my se vrátil domů v Merice. Protože mimo USA neexistují žádné hromadné díkůvzdání mimo USA, žádná neustálá upomínka na objednávku vaší krůty, žádné náhodně umístěné rohovky, které rozlévají Brachovy máslové bonbóny v ordinaci lékaře, a žádné tykve, které se v podstatě nacházejí kdekoli, dobře řekněme, že jsem už začínal s malou nevýhodou.
V Turecku, nebo ne, jsem se pokusil co nejlépe obnovit Díkůvzdání v Hongkongu. Bylo to možné? Bylo to chutné? Tady se stalo.
Herní plán
Protože pracuji na plný úvazek a často se mi nedaří domů až pozdě večer, nemám moc času na nákup potravin ani na jiný druh nakupování (kromě víkendů). Důraz jsem kladl na to, abych se dostal do obchodu, abych získal dostatek času před velkým dnem, ale ne tak brzy, aby byly všechny produkty vinné a smutné. Většina produkce, kterou potřebuji, se dováží, což znamená mnohem kratší skladovatelnost.
Hledání ptáka
Na rozdíl od států kolem tohoto ročního období, kdy jsou v chlazené a zmrazené části obchodu s potravinami nashromážděny krůty, jediné krůty, které zde najdete, jsou zvláštní balení deli masa, a to je jen občas. Zjistil jsem, že většina obchodů s potravinami tu nese důsledně stejné produkty, takže z jednoho týdne na další budete často muset přepínat značky a příchutě, nebo se prostě dokážete obejít bez této položky.
TBH, Turecko není běžně konzumovaný typ drůbeže pro jiné neamerické expaty. Můj britský manžel je vždy tak zmatený, když objednáváme krůtí sendviče nebo jíme krůtí hamburgery, když jsme zpět ve Spojených státech. Opravdu jsem doufal, že obchody v mém krku města budou zásobovat i několik krůt, aby uspokojily Yanks, ale ne. Takže zpět na rýsovací prkno! Musel bych udělat svůj výzkum a dál se dívat.
A co strany?
Naštěstí se mi podařilo najít většinu věcí, které jsem potřeboval, abych si stáhl přílohy. Naložil jsem si pár pytlů dobrých starých červenohnědých brambor, abych se rozbil, a našel jsem dokonce i zelené fazolky a smetanu na houby. Dokonce jsem našel jámy. YAMS! Cítil jsem se dobře, dokonce trochu nafoukaný. "Nehrajte si s tímto mistrem díkůvzdání, " řekl jsem, když jsem jednou rukou vyrazil do vzduchu a držel yamový meč nasměrující staré karikatury He-Mana. Jak jsem se snažil, nemohl jsem najít žádnou formu nádivky. Musel bych to udělat od nuly. A já bych. A pěna pěst znovu vystřelila.
Co tedy můžete použít k nahrazení Turecka?
Takže mezi naprosto zaplaveným v práci a nedostatkem amerických přátel zde, abych mě ukázal na krůtí krůty, jsem se nedostal do řeznictví, které jsem našel blízko našeho domu, abych si koupil krůtu, o které říkali, že mají den předtím naše svátek díkůvzdání. Když jsem se dostal do obchodu, vydechl jsem: „DĚKUJEM DOBRÉ PRÁVO!“, Když jsem viděl, že ještě zbývá jedna krůta. Pak jsem se čím dál více odradil, když jsem si uvědomil, že jedna krůta odešla byla velká 20 liber a pak jsem zjistil, že byla úplně zmrzlá.
To všechno cucalo, ale asi bych to pořád mohl fungovat, kdybych ptáka nechal běžet pod teplou vodou, abych ho rychle rozmrazil. A jen jsem donutil svou rodinu, aby jedla krůtí maso na několik příštích týdnů. A pak jsem viděl cenu: $ 120USD. Ano. Velké tučné 120 $! Moje nadšení z díkůvzdání se zbavilo mého bytí a cítil jsem, jak se mi v očích rýsují červené, bílé a modré slzy. Je to krůtí nebo Fabergé vejce? "Hned se vrátím, " řekl jsem řezníkovi za pultem a všechny vyjely z obchodu.
Rychle jsem se rozběhl na pouliční trh, můj tříletý starý cval na levém boku. Myslel jsem: Možná to nemusí být krůta, možná to prostě musí být jiný druh ptáka. Určitě bude fungovat jakýkoli jiný druh drůbeže, že? Všechno bude chutnat stejně pokryté omáčkou. Možná, jen možná to můžu vytáhnout jiným hlavním směrem. Zastavil jsem se před místním čínským grilem a prozkoumal kuře a husy visící v okně. Moje dcera křičela: „To není moc pěkné!“ A začala plakat. Také jsem začal plakat a křičel jsem řadou velmi špatných slov pomocí mého hlasu v hlavě.
Šli jsme dále ulicí, abychom se podívali na některé další možnosti. A co pěkný kousek masa? Moje dcera plakala těžší. Co jsem sakra myslel, že jsem ji vzal na tuto smutnou krůtí náhradní cestu se mnou? "Jsou to mrtvé krávy?" Zakřičel Stella a zjevně požadoval odpověď. Cítil jsem, jak se pomalu stávám vegetariánem. Rozptýlil jsem ji halloweenskou cukroví, kterou jsem našel v boční kapse kabelky, a pokračovali jsme dál.
"Ryba. A je to. Jíme ryby! “Řekl jsem, když jsme se zastavili před stánkem s rybami. A jakmile tato věta vystoupila z mých úst, přišel jsem ke svým smyslům. Jen pomyšlení na ryby a příze smíchané mě přimělo vyschnout. Otočil jsem se a vydal se na cestu zpět do města Fabergé v Turecku.
Ale to město Turecka bylo opuštěné. ŽÁDNÝ VÍCE TURECKO.
Co jsem očekával? Někde ne tak hluboko uvnitř jsem věděl, že existuje dobrá šance, že někdo vstoupí a vytrhne tu krůtu, jakmile jsem odešel. Tak proč jsem si to prostě nekoupil a neudělal jsem hit na díkůvzdání? Pravděpodobně proto, že se mi stalo výzvou uskutečnit večeři díkůvzdání, mě unavilo a já jsem ztratil inspiraci pro přípravu turecké večeře někde mezi tím, jak jsem viděl tureckou cenovku a blikal. Unaveně jsem odnesl svou dceru zpět do našeho bytu a vydal oznámení:
Letos nebude žádná turecká večeře! Jdeme na večeři. “
A tam jsme byli, naše první díkůvzdání v Hongkongu, s chutným jídlem s nízkou sumou. Ve skutečnosti to vypadalo divně. A měli jsme to ve velmi obyčejné restauraci po ulici, odkud žijeme. Jídlo bylo dobré, hladina stresu byla nízká a všichni jsme byli šťastní.
Zjevně jsem selhal, ale tady je to, co jsem se naučil
Vědět, že díkůvzdání přichází, aniž by ho obklopovalo, bylo divné. V obchodech nebyly žádné ukázky díkůvzdání, žádné toaletní papír krůtí rolničky nebo poutní obrázky, které se vracely domů ze školy s dětmi, žádné prodejní oběžníky ani reklamy na Černý pátek. Museli jsme vytvořit svůj vlastní díkůvzdání fanfár, který jsme si nakonec nedělali dobře, obvi. Ugh. Ale Hádej co? Díky tomu, že jsme museli znovu usilovně pracovat na obnovení naší oslavy amerického svátku mimo Ameriku, a poté, když jsme měli úplně jiný zážitek, jsme DĚKUJI! Opravdu. Vděčný za tradice, za toto nové dobrodružství žijící mimo naši domovskou zemi a naši zónu pohodlí. Všichni jsme se zastavili a přemýšleli o tom, proč milujeme dovolenou tolik. A zatímco jsme seděli kolem malého stolku s ozdobnými ozdobami na našem místním místě s nízkou sumou, střídali jsme seznam všech věcí, za které jsme byli vděční. „Moje rodina!“ „Moje práce!“ „Můj skateboard!“ „Moje pastelky“ „Tato matná částka!“ A já jsem byl SKUTEČNĚ vděčný, když jsem si uvědomil, že po tomto jídle už nebude žádný úklid.
Jistě, Díkuvzdání v tomto roce nebylo to, na co jsme byli zvyklí, ale svým způsobem to bylo lepší, protože nám to pomohlo lépe ocenit skutečný význam dovolené: cvičit vděčnost. Když jsem tam seděl a sledoval, jak moje tříletá svlékne své nudle, a můj syn sundal palačinku pórku, zatímco pozitivní hudba Canto-pop hrála nad hlavou a chlap šel nosit košili s nápisem „Wrangler: Seattle of Washington, “ nemohl dělat nic jiného než chichotat se a být šťastný.
Myslím, že můžeš být vděčný kdekoli.
