Fanoušci The Real Housewives of New Jersey se stále učí o nováčku Dolores Catania. Je to blízká kamarádka Jaqueline a Teresy, ale stejně jako ona zapadá do obsazení, je stále relativní cizí divákům. Dolores byl mimo obrazovku a v pozadí na RHONJ po celá léta, ale je čas ji poznat trochu lépe. Na výstavě se do hloubky nevložila, ale co je Doloresova práce?
Dolores je něco jako jack všech obchodů, nebo „typická moderní renesanční žena“, jak ji její biografie pro Bravo popisuje, než začne vyjmenovávat její působivou a neobvyklou kariérní cestu. Dolores byl v různých dobách opravářem, chirurgickým technikem, realitní kanceláří a majitelem fitness center. Zdá se, že vlastnictví řetězce posiloven Powerhouse zatím Dolores uspokojuje, ale celá ta rozmanitost v jejím životopisu nemůže ublížit, pokud jde o vypořádání se s dramatem na RHONJ. Jako bývalá korigující důstojník a chirurgická technikka by měla být schopna rozbít boje a napravit každého po následku. Dolores však hodlá využít svůj čas na RHONJ k znovuobjevení sebe sama - něco, co má zjevně talent.
Dolores vlastní a provozuje Powerhouse Family Fitness Center se svým bývalým manželem Frankem a přítelem uvedeným na Instagramu jako „pan Mazali“. Když nepracovala, Dolores se starala o své dvě děti, které jsou obě nyní dospělé, což bylo součástí toho, co ji přimělo, aby se nejprve připojila k RHONJ. V blogovém příspěvku pro Bravo popisuje svůj čas v pořadu jako „kapitolu, kde se FINÁLNĚ můžu začít soustředit na ME“.
Dolores nemluvila o svých minulých kariérech v show mimo pár příležitostných odkazů, ale dala najevo, že se hodně snažila, když se snažila najít cestu. Když se Dolores posadila se svou dcerou Gabby, aby diskutovala o budoucnosti a vysvětlila, že její nedostatek vzdělání je (podle jejího názoru), což vedlo k mnoha zápasům v jejím vlastním životě, došlo k výmluvnému okamžiku. Je to jeden z důvodů, proč má takovou hrdost na rozhodnutí Gabby studovat veterinární medicínu.
